Elmalı üzümlü cevizli kek

Malzemeler:

4 Yumurta
1,5 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı süt
1/2 Su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu 
1 Paket vanilya
2 Elma
1/2 Limon suyu
1 Portakal kabuğunun rendesi
1 Su bardağı kuru üzüm
1 Su bardağı ceviz içi
Aldığı kadar un

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri beyaz oluncaya kadar mikserle çırpın. Sut, sıvı yağ, soyulup rendelenmiş elmalar, vanilya, bir çim dik tuz, yarım limon suyu ve portakal kabuğu rendesini çırpma teli ile karıştırarak ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Yağlayıp unladığınız tepsiye veya kek kalıbına dokun. Suda bekletip yıkadığınız ardından iyice kuruladığınız üzümleri ve iri çekilmiş ceviz içini üzerine serpin. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.  Pişip pişmediğini anlamak için kurdan testi yapabilirsiniz.

Çocuklar için çok besleyici ve lezzetli bir kek tavsiye ederim.

Afiyet olsun

Yazar: Derya Gülsoy

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.