Çilek reçeli

Malzemeler: 1 kg Dondurulmuş çilek 1 kg Şeker 1/2 Limon     Yapılısı: Dondurucudan çıkardığınız çileği çeşme’nin altında süzgeç yardımı  ile hızlıca yıkayın (böylece çilekler şekerle daha kolay karışır) . Tencereye şeker ve çileği koyun, önce kısık ateşte şeker eriyene kadar ardından orta ateşte 10 dakika kadar kontrollü bir şekil de pişirin (taşırmadan). Sonra yarım […]

Menemen

Malzemeler: 1 Yemek kaşığı tereyağ 2 Yemek kaşığı sıvı yağ 1 Kuru soğan(orta boy) 2 Yeşil sivri biber Mevsiminde 3 domates yada kışın kendi hazırladığınız domates püresi 500 gr 2 Yumurta   Yapılışı: Tereyağ ile sıvı yağı tavaya koyup eritin. Yağlar köpük köpük olunca yemeklik doğradığınız soğanı (ve tuzunu) ilave edin. Ardından çekirdeklerini çıkardığınız ve […]

Soğanlı yumurta

  Malzemeler: 2 Yumurta 1 Kuru soğan 1 Yemek kaşığı tereyağ Tuz       Yapılışı: Tere yağını tavaya koyup eritin, köpük köpük olunca, piyazlık doğradığınız soğanları ve tuzunu ekleyin. Kısık ateşte soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Yumurtaları kırıp damak tadınıza göre ister karıştırın, ister benim yaptığım gibi dağıtmadan rafadan pişirin. Kuru soğan sevenler mutlaka denemeli. […]

Patatesli küp (kek)

  Evdeki malzemelerle hazırlanan, börek havasında kolay ve garantili bir tarif. Malzemeler: 3 Patates (büyük boy) 1 Soğan (büyük boy) 3 Yumurta 1 Su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çorba kaşığı tuz Baharatlar (nane, karabiber, pul biber ve kimyon) Yapılışı: Patatesleri ve soğanı soyup […]