Domates çorbası

Malzemeler: Mevsimine göre yazın 2 domates yada kendi hazırladığınız domates püresinden 1 su bardağı 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Tatlı kaşığı biber salcası 1 Yemek kaşığı tereyağ 2 Yemek kaşığı sıvı yağ 2 Yemek kaşığı un 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Çay kaşığı şeker 1 Litre kaynar su İsteğe göre servis ederken rendelenmiş kaşar […]

Kırmızı mercimek çorbası

Malzemeler: 1 Su bardağı kırmızı mercimek 2 Litre su 1 Soğan (büyük boy) 1 Patates (büyük boy) 1 Diş sarımsak 1 Yemek kaşığı tereyağ 2 Yemek kaşığı sıvıyağ 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Tatlı kaşığı biber salçası 1 Yemek kaşığı nane Yeteri kadar tuz, karabiber ve kimyon Yapılışı: Tencereye suyu koyun, Yıkadığınız kırmızı mercimek, […]

Terbiyeli işkembe çorbası

Malzemeler: 1 kg Dana işkembesi 1 adet soğan (orta boy) 3 diş sarımsak Varsa 1/2 litre kemik suyu Terbiyesi için: 1 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı un Yapılışı: İşkembeyi iyice yıkayıp iki litre suda haşlayın. Başka bir tencerede sıvı yağ ile rendelediğiniz soğanları kavurun, soğanlar kavrulduktan sonra içine 3 diş sarımsak […]