Büzgülü baklava (Hazır baklava yufkasından)

Malzemeler:

1 Paket hazır baklava yufkası
1 Paket tuzsuz tereyağı (250 gr)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 Su bardağı ceviz içi

Şerbeti:
3 Su bardağı şeker
3 Su bardağı su
çeyrek limon

Yapılışı:

Tereyağı’nı eritin, sıvı yağı da ilave edin. Cevizi robotta çekin. Baklava yufkasını teker teker önce yağlayıp sonra ceviz içi serpip kenarların’dan üç parmak kadar içe katlayıp oklavaya sarın ardından hafifçe büzün ve şeklini bozmadan oklavadan çıkartın. Tepsiye dizip üzeri kızarıncaya kadar 180 derece fırında pişirin.

Şerbeti:

Şerbet için şeker ve suyu tencereye koyun, orta ateşte kapağı kapalı olarak 20 dakika kaynatın. Altını kapattıktan sonra çeyrek limonun suyunu ilave edin.  Bu garantili bir şerbettir hemen hemen tüm şerbetli tarifler de kullanabilirsiniz. Püf noktası tencere kapağının kapatılarak açılmadan kaynamasıdır.

Ilık olan şerbeti ılık olan baklavanın üzerine dökün.
Çıtır çıtır seviyorsanız ılık şerbeti baklava soğuk iken dökün eğer daha yumuşak seviyorsanız ikisi de ılık olsun.

Afiyet olsun

Yazar: Derya Gülsoy

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.